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Tras siete décadas de vida y medio siglo cocinando, Karlos Arguiñano nos brinda un amplio recetario que configura el mejor testimonio de su experiencia y amor por la gastronomía.
Mil recetas que son un homenaje a todos los elementos que le han llevado a convertirse en el cocinero de referencia de millones de hogares. Un cuidado y amor únicos por la materia prima, elaboraciones sencillas aptas...
Tras siete décadas de vida y medio siglo cocinando, Karlos Arguiñano nos brinda un amplio recetario que configura el mejor testimonio de su experiencia y amor por la gastronomía.
Mil recetas que son un homenaje a todos los elementos que le han llevado a convertirse en el cocinero de referencia de millones de hogares. Un cuidado y amor únicos por la materia prima, elaboraciones sencillas aptas para todo tipo de cocineros, consejos que dan al plato el toque especial y una propuesta amplia para todo tipo de paladares y ocasiones.
Arroz caldoso con tempura de borraja, canutillos de pastel de pescado, bloody mary con berberechos o crema de calabaza con cigalita y beicon... Recetas de elaboración propia, para disfrutar en familia o con amigos, y de las que emana esa alegría contagiosa que tan bien define su cocina.
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Ficha técnica
- Tematica
- Cocina- Recetas- Chefs- Mediáticos
- Fecha publicación
- 13/11/2018
- Autor
- Karlos Arguiñano
- Editorial
- Editorial Planeta
- Colección
- Planeta Cocina
- Serie
- -
- Presentación
- Tapa dura con sobrecubierta
- Formato
- 19 x 25.5 cm
- Paginas
- 728
- Frecuencia
- -
- Tiempo Lectura
- 14 hr
- Cantos tintados
- -
- Sentido lectura
- Occidental
- Traductor
- -
- ISBN
- 978-84-08-19624-2
Referencias específicas
- ean13
- 9788408196242
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