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El chef en casa
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Once chefs de reputado prestigio internacional nos abren las puertas de su casa para que nos sentemos a la mesa y disfrutemos como uno más de la familia: Joan Roca, Ferran Adrià, Jordi Cruz, Paco Roncero, Carme Ruscalleda, Juan Mari Arzak o Martín Berasategui son algunos de los cocineros que nos invitan a descubrir sus secretos culinarios mejor guardados: las recetas de sus platos...
Once chefs de reputado prestigio internacional nos abren las puertas de su casa para que nos sentemos a la mesa y disfrutemos como uno más de la familia: Joan Roca, Ferran Adrià, Jordi Cruz, Paco Roncero, Carme Ruscalleda, Juan Mari Arzak o Martín Berasategui son algunos de los cocineros que nos invitan a descubrir sus secretos culinarios mejor guardados: las recetas de sus platos preferidos, los trucos que emplean para redondear una salsa, un guiso o un aperitivo, cómo logran el equilibrio nutricional sin perder ni una pizca del placer que supone comer bien y, en definitiva, cómo cuidan de su familia.
Con deliciosas recetas creativas y muy sencillas de elaborar, te sentirás como un chef en casa.
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Ficha técnica
- Tematica
- Cocina- Chefs
- Fecha publicación
- 05/03/2015
- Autor
- Magda Carlas
- Editorial
- Editorial Planeta
- Colección
- Planeta Cocina
- Serie
- -
- Presentación
- Rústica con solapas
- Formato
- 15 x 23 cm
- Paginas
- 272
- Frecuencia
- -
- Tiempo Lectura
- 5 hr
- Cantos tintados
- -
- Sentido lectura
- -
- Traductor
- -
- ISBN
- 978-84-08-13823-5
Referencias específicas
- ean13
- 9788408138235
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