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Caza
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Un recorrido culinario por platos con auténtico aroma a bosque y musgo.La cocina de la caza es un patrimonio culinario al que el autor de esta obra, el chef francés Bruno Doucet, se ha dedicado a conservar y reinventar. En estas páginas detalla las recetas más sabrosas, a través de las cuales nos brinda su visión gastronómica personal para despertar nuestro interés por este arte...
Un recorrido culinario por platos con auténtico aroma a bosque y musgo.La cocina de la caza es un patrimonio culinario al que el autor de esta obra, el chef francés Bruno Doucet, se ha dedicado a conservar y reinventar. En estas páginas detalla las recetas más sabrosas, a través de las cuales nos brinda su visión gastronómica personal para despertar nuestro interés por este arte ancestral.
Un extraordinario libro que nos muestra que el amor por la caza, la cocina y el respeto por la naturaleza son totalmente compatibles.
0010242109
Ficha técnica
- Tematica
- Cocina- Gastronomía- Recetas
- Fecha publicación
- 16/01/2020
- Autor
- Bruno Doucet
- Editorial
- Planeta Gastro
- Colección
- Cocina Temática
- Serie
- -
- Presentación
- Tapa dura sin s/cub. (cartoné)
- Formato
- 22 x 28.5 cm
- Paginas
- 384
- Frecuencia
- -
- Tiempo Lectura
- 7 hr
- Cantos tintados
- -
- Sentido lectura
- Occidental
- Traductor
- María Fresquet
- ISBN
- 978-84-08-21412-0
Referencias específicas
- ean13
- 9788408214120
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